|
|
|
# Машини за печива
# Машини за производство на бисквити
# Технология за производството на сладкарски и захарни изделия
# Други машини за приготовление и преработка на храни |
служители : |
150+ |
година на основаване : |
1905 |
бранш : |
Manufacturer |
Структура на фирмата FRANZ HAAS Машини и съоръжения за производство на вафли, бисквити, конуси сладолед, вафли пръчици, вафли, палачинки и сладкиши. STEINHOFF Автоматично вафли печене линии за производство на фунийки, ролки, подноси, чаши и кръгли пластинки. MONDOMIX Системи за непрекъснато аериране за производство на леки и хомогенна суровини за производството на тестени, захарни и млечни индустрии, както и нехранителната промишленост. НА УПРАВЛЕНИЕ
Членовете на съвета Маргарете Jiraschek, Йохан Хаас и края на Йозеф Хаас продължи успеха на техните родители чрез отваряне на нови пазари по целия свят и разширяване на продуктовата гама.
4-ти ГЕНЕРИРАНЕ
Представителите на 4-ти поколение, Йозеф Хаас, Johannes Хаас и Стефан Jiraschek са споделяне на отговорността в различни функции в продължение на години, което гарантира успешен път на международно признати компании в бъдещето.
| Aeration Systems Marshmallows Аерация е решаващ процес за производството на множество продукти при производството на тестени, сладкарски изделия и млечни индустрии, които изискват леки суровини.
За аерация системи, използвани за това да има смесване глава, която се състои от статор и ротор. Двете съставки разполагат квадратни щифтове, които са в окото, когато роторът се върти.
В точно дозиран течен маса и газ или въздух се подава независимо един от друг в смесителната глава, когато са хомогенно смесени. Свойствата и гъстотата на газирани продукт зависи от съотношението на масата на течността газ, смесване главата скорост, налягането в системата и температура на смесване.
Системите за контрол на аератори гарантира, че съответните условия на смесване се запазват за постоянно качеството на продуктите на непрекъснато производство и капацитета промени. |
| Flat and Hollow Wafers Всички видове крем-пълни плоски и кухи вафли са произведени на полу-или напълно автоматични линии за производство. След смесване на тесто за палачинки се излива върху плочи за печене и се пекат на вафлени кори.
В зависимост от желания капацитет, електрически или газ топъл фурни са оборудвани с 12-176 двойки тавата за печене. Горещите листове пластини се охлажда до стайна температура и се прехвърля на разпространение на машина, която се прилага крема върху тях и да ги сандвичи блатовете.
В случай на шоколадови продукти с покритие, на вафлени кори са обогатени с влага ("обусловено"), за да се предотврати по-късно напукване на шоколад покритие.
След охлаждане, готови крем напълнени блатовете се обработват до вафли пръстите в машината за рязане. Накрая, подложката пръсти се прехвърлят на машина за опаковане или enrober шоколад. |
| Hard Dough Biscuits Твърди бисквити тесто се произвеждат по линии, които се състоят от SHEETER и ролки за калибриране. След получаване на безкраен лист тесто, желаните заготовки тестото се изрязват от един валяк или двойна система валяк. Получената мрежа на скрап тесто се подава обратно към SHEETER.
Заготовките се пече в хибридни пещ (директно нагрява захранващ комбинация с радиация, които могат да бъдат снабдени с или без циркулация) на групата телена мрежа. |
| Molded Cones Формовани продукти кухи вафлени като шишарки или чаши в различни форми, с или без гравиране се произвеждат на напълно автоматични машини за печене. В зависимост от продукта форма, откоси със съдържание на захар до 20% може да се използва.
Тестото се изсипва във форми, които са монтирани на печене колело или верига връзка. След това частите на формата за печене с дорници, са спуснати. След един завой на печенето дорници са повдигнати отново и печени продукти са прехвърлени на конвейер. Допълнителни устройства са на разположение за затягане, броене и подреждане. | |
|
|